lundi 16 janvier 2017

Poulet mariné et frites de patates douces


Bonsoir les gourmands et les gourmandes,

Je vous retrouve ce soir pour vous présenter la recette du poulet mariné que je vous ai présenté la semaine dernière. Ben oui, 1ère recette salée de l'année sur le blog!
Je ne sais jamais quoi faire avec des cuisses de poulet ou un poulet entier, mis à part des tajines. En fouinant sur mon ami google, je suis tombée sur une marinade qui m'inspirait beaucoup.
Et nous avons beaucoup apprécié le goût et la texture moelleuse et fondante du poulet. J'ai servi ces cuisses de poulet avec des frites de patates douces également marinées qui se mariez à merveille avec le poulet.
Donc si vous êtes comme moi, que vous ne savez pas comment cuisiner des cuisses de poulet, je vous conseille cette marinade qui est vraiment exquise cuite au four mais qui doit être encore meilleure pour vos futurs barbecues cet été!

Allez, préparons notre marinade. Il vous faudra,


2 cs ketchup
2 cs moutarde
1 cs miel
Une bonne pincée de paprika fumé
5 cs sauce soja
1 grosse gousse d’ail hachée
4 cs d’huile d’olive
1 cs d’herbes de Provence

8 cuisses de poulet ou 16 pilons de poulet

Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un grand saladier. 
Préparer le poulet en enlevant la peau si vous le souhaitez et piquer les cuisses avec la pointe d’un petit couteau afin que la marinade pénètre bien. 
Ajouter les cuisses  dans le saladier contenant la marinade et bien masser le poulet avec vos mains jusqu'à ce qu'elles soient bien imprégnées de celle ci. 
Mettre au réfrigérateur au moins 2 heure ou au mieux la veille.
Préchauffer votre four à 180°C. 
Dans un plat allant au four, disposer côte à côte les cuisses ainsi que le restant de la marinade. 
Enfourner durant 35 à 40 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. 


Pour les frites de patates douces, il vous faudra,


des patates douces
de l'huile d'olive
des herbes de Provence
du gros sel

Éplucher les patates douces et les couper en frites assez grosses.
Laver bien les frites à l'eau et les sécher dans une serviette ou un essuie tout.
Dans un saladier, y mettre les frites de patates douces. Saupoudrer d'herbes de Provence, de gros sel et arroser d'huile d'olive.
Bien mélanger en malaxant vos frites avec vos mains.
Les étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les mettre à cuire en même temps que le poulet jusqu'à cuisson complète des frites, soit environ 25 minutes.

Servir avec une bonne salade.

 




La Best of Box de décembre de dégustabox et les box de octobre et novembre 2016


Hello les gourmands et les gourmandes !!! L'hiver et le froid est là, les fêtes sont terminées et nous avons débuté la nouvelle année 2017. Il est temps pour moi de vous parler des dernières dégustabox que j'ai reçu (octobre, novembre et décembre), car je suis très en retard!
  Autant vous dire que j'ai eut le temps de déguster quelques produits et de faire de jolies découvertes! Alors prenez un thé, un café ou autres et des petites gourmandises, car ce billet va être un peu long si vous le lisez en entier!



Mais qu'est-ce que Dégustabox!

C'est une box surprise où l'on reçoit chaque mois des produits originaux parmi les produits les plus récents du marché. Une sélection de 10 à 15 produits nous ait envoyé. Lorsqu'on a utilisé un produit, il est possible par la suite de donner son avis sur le site après s'être connectée sur notre espace client ce qui nous permet de gagner des points et lorsque l'on a atteint un certain nombre de points, on les échange afin de gagner une nouvelle box.

L'abonnement est au prix de 15,99 euros frais de port compris en relais colis (compter 2 euros de plus pour la livraison à domicile). La valeur des produits de la box est supérieur au prix de celle-ci. Et le jour où l'on ne souhaite plus être abonnée, on peut résilier l'abonnement à tout moment!

Le petit plus que l'on retrouve sur le site et que je trouve vraiment bien, c'est que l'on retrouve un espace blog où l'on peut retrouver des recettes d'utilisatrices et d'abonnées ainsi que des vidéos faites avec les produits de la dégustabox, de quoi s'inspirer pour l'utilisation de nos produits!

Je vous met le lien de leur site, Dégustabox, et si vous souhaitez vous y abonner, faites moi signe, j'ai la possibilité de vous parrainer!

Ma box est une box sans alcool, mais vous pouvez en choisir une avec alcool lorsque vous remplissez le questionnaire lors de votre inscription. 

Je commence par vous parler de la box Best of Box de décembre où j'ai reçu 11 produits. Je ne suis pas réellement satisfaite de cette box, le titre de la box ne reflète pas le contenu! Je suis déçue car pour la dernière box de l'année, je m'attendais à faire WOUAHHHH! et ce n'est absolument pas le cas!
Cette box a une valeur de 20,43 euros pour un prix d'achat de 15,99 euros.




Allez, je vous parle des produits!



Des chips de crevettes de la marque Go Tan que nous avons mangé et le paquet n'a pas fait long feu! Elles étaient délicieuses, bien croustillantes et au bon goût de crevettes. Elles sont 100% naturelles, sans colorant, ni arôme artificiel et frits dans l'huile de tournesol. Je les rachèterais à coût sûr! Le paquet est au prix de 1,29 euros.


Des bonbons Haribo piquant en forme de coeur de 3 goûts différents. Je ne peux pas vous dire grand chose dessus car je les ai ramené au travail, ne mangeant pas de bonbons contenant de la gélatine. Ils ont bien évidemment été mangé! Le grand paquet vaut 1,75 euros et le petit 0,70 euros.


Deux boissons d'origine italienne à base de pures extraits de citrons italiens sans caféine. Une boisson  chinota au goût doux et amer, et une boisson limoncedro à l'orange et au citron. Je ne les ai pas encore consommé mais je ne suis pas amatrice de ce type de boissons sucrées. Les bouteilles de 20 cl ont une valeur de 1,50 euros chacune.


Un pot de miel de montagne de Lune de miel, 100 % pur et naturel. Je connais les miels de la marque pour en acheter de temps en temps mais celui là, je ne le connais pas. Je ne peux pas vous en dire plus car je ne l'ai pas encore entamé. Le pot vaut 3 euros.


De la pulpe de tomates en dés de la marque Cirio, 100 % tomates italiennes. Je connais ce produit pour l'avoir déjà acheté, et je ne trouve pas de différences par rapport aux autres marques, si ce n'est le prix. Le lot de 3 boîtes vaut 2,45 euros.


Une boîte de céréales Alpen chocolat avec des flocons d'avoine, des pétales de blé complet, des raisins secs, des fruits à coques et du chocolat. Je ne les ai pas encore consommé donc je n'ai pas d'avis dessus. La boîte de 625 g vaut 3,89 euros.


Un petit panettone Melegatti, brioche traditionnelle italienne. Nous ne l'avons pas encore mangé mais ça ne saurait tardé. Le petit panettone vaut 2,20 euros.


Une barre Kind Fruit and Nut Delight aux fruits secs, abricots secs et raisins secs. Je ne connais absolument pas et je ne l'ai pas encore mangé. La barre vaut 2,15 euros.


Un sachet de thé 1001 nuits des Jardins dOsmane. Thé noir mélangé à des pétales de rose et de fleurs d'oranger, relevé de notes d'agrumes et de marmelade. J'ai aimé ce thé que l'on a eut en cadeau. Dommage qu'il y en avait qu'un!


Je vous parle maintenant de la box de novembre qui contenait 10 produits. J'ai aimé dans l'ensemble cette box même si la moitié des produits découverts ne m'était pas inconnu. Mais j'ai quand même découvert des produits que je ne connaissais absolument pas! 
Cette box avait une valeur de 28,40 euros pour un prix d'achat de 15,99 euros.



Allez, parlons des produits!


Nous avons eut 2 produits de la marque Harry's. A l'approche des fêtes de fin d'année, c'est toujours appréciable d'avoir des toasts à disposition. Il y avait un paquet de toasts briochés spécial foie gras et un paquet de canapés nature à consommer avec des rillettes de poissons, du saumon fumé ou autre pour apéritifs ou en entrée par exemple. J'aime ce type de produits que j'achète occasionnellement, même si je ne m'oriente pas forcément vers la marque Harry's mais c'est un produit que je pourrais racheter car la marque n'est pas spécialement onéreuse. Un paquet de toasts vaut 1,35 euros donc cela fait 2,70 euros. 


 Nous avons de nouveau eut un pain d'épices mais de la marque Vondelmolen cette fois ci. Même si on en a eut un dans une box précédente, c'est appréciable d'en avoir un autre à l'approche des fêtes pour servir avec du foie gras ou à manger tel quel. Pour ma part, je ne l'ai pas encore consommé. Le pain d'épices de 300 g a une valeur de 2,19 euros.


Le produit du mois, des petits biscuits chocolatés belges emballés individuellement de la marque Desobry, maître biscuitier belge. Produit que je ne connaissais pas et évidemment, gourmande que je suis, je n'ai pas pu m'empêcher de les goûter. Ils sont délicieux accompagnés d'un café ou d'un thé!
La boîte de 20 sachets individuels a une valeur de 5,99 euros. Belle découverte!


Ensuite, nous revoilà avec des produis de la marque Ayam, sans découverte pour moi mais que j'aime beaucoup, du lait de coco et de l'eau de coco. Ils n'ont rien de particulier par rapport aux autres marques mais c'est toujours bien d'en avoir dans son placard pour nos futurs plats exotiques et/ou boissons. La brique de lait de coco vaut 1,39 euros pour 200ml et l'eau de coco vaut 1,69 euros pour 210 ml.


Une découverte que je n'ai pas encore consommé mais il me tarde de le déguster. De l'Ajvar, spécialité de la région des balcans à base de poivrons rouges grillés, d'huile de tournesol, de vinaigre et de sel. On dirait une sorte de pâte à tartinée à base de poivrons. Je ne sais pas encore comment je vais le consommer mais je vais y réfléchir fortement. Le pot de 200 g a une valeur de 3,49 euros.


Une autre découverte, une sauce à base de cornichons doux, la relish New York Deli Pickles French's, sans conservateur, ni arôme artificiel. Condiment que l'on retrouve dans les hamburgers, sandwichs et autres. Je ne l'ai pas encore consommé mais j'ai hâte de me faire un bon hamburger avec. Le flacon de 315 g vaut 3,45 euros.


Dernière découverte, une huile d'olive de la Réseve de Gallo. Une huile apparemment fruitée que je n'ai pas encore consommé car j'ai déjà une bouteille à finir. La bouteille de 75cl vaut 7,50 euros.


Et pour finir avec cette box de novembre, nous avons eut 2 sachets de chocolat façon bistrot Van Houtten. Je connais bien cette marque pour acheter déjà leur chocolat et je l'apprécie. Je ne peux pas vous donner le prix car c'était un cadeau.


Dernière box à vous présenter, la box du mois d'octobre qui contenait 11 produits. Dans l'ensemble, la box était plutôt pas mal même si je ne rachèterais pas la plupart des produits car soit trop onéreux pour le produit soit pas à mon goût.
Cette box avait une valeur de 22,37 euros pour un prix d'achat de 15,99 euros.



Allez, place aux produits!


Une sauce aux olives provençale de chez Tramier, nouveauté de la marque. Je ne connaissais pas les produits de cette marque, sans additifs, sans colorant ajoutés, fabriqués en France. J'ai aimé cette sauce qui avait un bon goût d'olives et d'herbes de provence. Je l'ai utilisé pour une revisite d'un chili con carné mais en version gnocchi con carné, la recette arrivera prochainement! Et c'était délicieux! Par contre, le pot de 190 g vaut 2,99 euros mais très bon produit.


Un sachet de purée de lentilles et pommes de terre de chez Vivien Paille, nouveauté de la marque. Je ne l'ai pas encore consommé mais c'est un sachet de 100 g de purée deshydratée, simple à préparer et prête en 5 minutes. Je le testerais prochainement et je verrais ce que ça donne, en sachant que je ne suis pas une consommatrice de purée mousseline mais bon, ça peut dépanner! Le sachet vaut 1,30 euros.


Un sachet de spaghetti bio de chez Panzani, nouveauté de la marque. Je n'ai pas de marque préférée de pâte. J'achète en fonction de mes envies du moment et pas spécialement bio. Ces spaghettis bio sont bonnes mais pas de différences avec une autre marque. Le sachet de 250 g vaut 1,49 euros.


2 canettes de la marque OBO, découverte pour moi. C'est une boisson pétillante, aux extraits  végétaux et huiles essentielles, sans colorant, sans conservateur, au ginseng sibérien. Je n'ai pas spécialement adhéré à la boisson, ce n'est pas mauvais mais je trouve que c'est trop sucrée. La canette de 250 ml vaut 1,20 euros donc ça fait 2,40 euros.


Un paquet de 2 sachets de préparation pour pâte à crêpes au caramel de chez Gruau D'Or. Je n'ai pas encore consommé ce produit mais apparement, la préparation de la pâte est simple, il suffit juste de rajouter de l'eau et un peu d'huile. Je connais cette marque, pour avoir déjà acheté leur farine mais cette préparation, je ne le connais que pour l'avoir déjà vu en rayon. Je dis juste, à tester! Le paquet de 500 g vaut 2,35 euros.


3 tablettes de 30 g de chocolat Magnum. Je ne savais pas que Magnum faisait des tablettes de chocolat. On connaît la célèbre marque pour ces glaces qui sont vraiment bonnes. Sur les 3 petites tablettes, j'ai adoré le chocolat blanc qui avait un bon goût de vanille mais le chocolat au lait et le chocolat noir, je les ai moyennement apprécié. Leur prix est de 1,15 euros pour le lait et le noir, et 1,20 euros pour le blanc. J'espère que le prix est pour une tablette de 100 g parce que sinon, c'est un peu cher pour 30g.


Des marmites de bouillon Knorr aux champignons, nouveauté de la marque que j'ai aimé utilisé dans les risottos, poulet à la crème et champignons. Il rehausse bien le goût des champignons. Je connais les marmites de bouillon de légumes que j'achète régulièrement mais ceux là vont également intégrer ma boîte à bouillon. Le paquet de 4 doses est à 1,60 euros.


3 briques de jus de pommes, pèches et poires bio de Cidou, 100% naturel. J'ai aimé ces boissons qui ont un bon goût de fruits sans sucre ajouté mais 2,40 euros pour 3 briques de 200 ml, c'est un peu onéreux.


Une boisson énergie bio de chez Nossa à l'açaï et au guarana. L'açaï est un très bon anti oxydant, riches en fibres, minéraux et macronutriments. Je n'ai pas aimé le goût de cette boisson. Il en existe 2 autres sortes qui sont peut être meilleures au niveau goût mais celle ci, non. La bouteille de 250 ml est à 1,95 euros.


Une boîte de 4 sachets de mini coeurs céréales au chocolat sans gluten et sans lactose de chez jardin bio. Je ne suis pas une consommatrice de barres de céréales, ces petits coeurs ne sont pas mauvais mais je ne les rachèterais pas. Cette boîte de 4 petits sachets, qui contiennent environ 6 mini coeurs vaut 2,39 euros.


Voilà pour ce billet un peu long, mais j'ai quand même fait de belles découvertes et de moins bonnes. Des produits que je rachèterais et d'autres non. Mais dans l'ensemble, ces 3 dernières box m'ont tout de même plu.















jeudi 12 janvier 2017

Gâteau moelleux aux pommes et à la mascarpone


Bonsoir tout le monde,

Pour cette 1ère recette de l'année 2017, je vous propose un gâteau aux pommes moelleux que j'ai réalisé pour le goûter du travail d'hier après midi. Et il a été fort apprécié par les collègues et apparemment, les photos publiées sur les réseaux sociaux ont bien plues!

Si vous avez des pommes isolées dans votre coupe à fruits, un pot de mascarpone dans le fond de votre réfrigérateur, essayez ce gâteau, vous ne serez pas déçu!
En tout cas, moi je n'ai pas regretté d'avoir fouiné sur internet pour pouvoir écouler mes pommes et mon pot de mascarpone (je n'avais pas envie de faire du tiramisu ni de la compote!). Alors ni une ni deux et vous avez un gâteau aux pommes bien moelleux, rapide et facile à préparer! Un petit délice pour le goûter ou le petit déjeuner!
Allez, pour toutes celles qui m'ont demandé la recette et likée les photos, je vous prend le temps de la publier ce soir.

Donc pour un moule de 24 cm de diamètre (le mien vient de chez Guy Demarle).


Ingrédients 

- 250 g de mascarpone
- 1 yaourt grec
- 4 gros œufs
- 200 g de sucre
- 250 g de farine
- 80 ml d'huile de tournesol
- 2 grosses pommes de type Golden
- 1 sachet de levure
- 1/4 cc de vanille en poudre
- amandes effilées
- Sucre glace




Préchauffez votre four à 180° C.
Tamisez la farine, la vanille en poudre et la levure ensemble.
Battez les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume.
Ajoutez le yaourt, le mascarpone, l'huile et continuez à bien battre.
Ajoutez la farine, la levure et la vanille tamisées, mélangez.
Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles.
Ajoutez-les à la pâte et mélangez le tout délicatement.
Versez la pâte dans le moule.
Ajustez la surface pour que les tranches de pommes soient bien imprégnées de pâte.
Couvrez la surface du gâteau d'amandes effilées.
Mettez au four environ 45 minutes.
Faites refroidir sur une grille.
Avant de servir, saupoudrez le gâteau de sucre glace.

mercredi 4 janvier 2017

Meilleurs Voeux 2017

Bonjour les petits gourmands et gourmandes, 

Je commence cette nouvelle année sur le blog par vous présenter mes meilleurs voeux à vous toutes qui me suivaient sur mon blog et mes réseaux sociaux..

Que cette année 2017 soit remplie de gourmandises, de bonheur, de santé, de joie et d'amour.

Merci à toutes et à tous pour vos passages, vos petits mots sur mon blog, ma page facebook ou mon compte instagram. C'est un vrai plaisir de vous lire et de partager avec vous toutes et tous!

Pour ma part, j'envisage d'être un peu plus active sur mon blog (enfin si mon travail me le permet!) et d'essayer de faire des vidéos de cuisine en direct sur ma page facebook.

Pour toutes celles et ceux qui souhaitent nous rejoindre sur le blog et sur les réseaux sociaux, je vous mets les liens ci dessous. N'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter et de vous abonner à mon blog (en haut à droite à côté des billets de publication) pour ne rater aucune publication.



Je vous envoie pleins de bises gourmandes et je vous dis à très vite pour de nouvelles recettes.